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【まかないトマト焼きそば】 焼きそば麵...1袋 豚こま肉...80g キャベツ...90g オリーブオイル...合計小さじ4 トマトジュース...100cc 塩コショウ...適量 黒コショウ...適量 乾燥パセリ...適量 ★味変で粉チーズ オリーブオイル小さじ2で焼きそば麺1袋を焼きとりだす オリーブオイル小さじ2でキャベツ80g、豚バラ80g塩コショウで炒め、麺と付属のソース入れ炒めトマトジュース100cc、黒胡椒入れ炒め粉チーズ

【至高のとんかつ】 豚肩ロース...300g 千切りしたキャベツ...適量 パン...1枚 塩胡椒...適量 すりごま...大さじ1 砂糖...大さじ1／2 醤油...大さじ1／2 ケチャップ...大さじ1 中濃ソース...大さじ1 味の素...2振り 和からし...3cm 水...小さじ2 薄力粉...適量(豚肉にまぶす用) サラダ油...鍋底から1cmほどの量 バッター液 卵...1個 薄力粉...大さじ4 水...大さじ2 サラダ油...小さじ1 すり胡麻大さじ1、醤油大さじ半、ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1、砂糖大さじ半、味の素2振り、和からし3センチ、水小さじ2を混ぜソースを作る とんかつ用豚ロース2枚300gは筋切りし塩コショウし薄力粉をまぶす 卵一個、薄力粉大さじ4、水大さじ2、サラダ油小さじ1を混ぜた液にくぐらせ、生パン粉をつけ中火で揚げ、網で休ませソースとキャベツとマヨネーズでくう

【至高のロールキャベツ】 キャベツ…4枚 合挽き肉…260g 塩…小さじ1/2 マヨネーズ…小さじ3 玉ねぎ…60g にんにく…3片 ナツメグ…5振り ラード…小さじ2 パン粉…大さじ2 味の素…6振り 黒コショウ…適量 バター…10g 水…200cc コンソメ…小さじ1 塩…1つまみ ★味変で粒マスタード キャベツ4枚を大きめのボウルに入れラップし600w5分チンしてやわらかくし、芯の部分を薄く切り平らにしておく 合挽き肉260g、塩小さじ1/2、マヨネーズ小さじ3、玉葱60g、おろしにんにく1片、ナツメグ5振り、ラード小さじ2、パン粉大さじ2、味の素6振り、胡椒を手早く混ぜる キャベツの葉っぱで肉だねをまいておく フライパンににんにく2片バター10g入れ炒め、キャベツを入れ水200cc、コンソメ小さじ1、塩1つまま入れ沸かし蓋をし20分中弱火で煮て黒胡椒、粒マスタード

【至高のキャベツパスタ】 1.4mmのパスタ…100g オリーブオイル…大さじ1 キャベツ…120g にんにく…2片 アンチョビ…10g 唐辛子…1本 ベーコン…50g 水…320cc 塩…小さじ1／3 味の素…3振り オリーブオイル…小さじ1 オリーブオイル大さじ1でキャベツ120gを焼き焦がし取り出す。にんにく2片を炒め、アンチョビ10g、唐辛子1本、ベーコン50g入れ炒め、水320cc、塩小さじ1/3、味の素3振り入れ、パスタを加え沸かし4分30秒煮てキャベツ入れオリーブオイル小さじ1混ぜ完成

【鉄板豚肉】 豚こま肉…220g キャベツ…250g 塩コショウ…適量 酒…大さじ1 片栗粉…小さじ2 ラード…大さじ1 味の素…4振り おろしにんにく…1片（5g） 黒コショウ…適量 塩…小さじ1／3 -辛味噌- コチュジャン…小さじ1 ラード…小さじ1 豆板醤…小さじ1 おろしにんにく…1片（5g） 塩…1つまみ 味の素…2振り 一味唐辛子…小さじ1 豚こま220gに塩コショウ、酒大さじ1、片栗粉小さじ2をもみこんでおく ラード大さじ1でキャベツ250gを焼き、肉をいため、味の素4振り、おろしにんにく1片、黒胡椒、塩小さじ1/3入れ炒める コチュジャン小さじ1、ラード小さじ1、豆板醤小さじ1、おろしにんにく1片、塩1つまみ、味の素2振り、一味唐辛子小さじ1混ぜた辛味噌で食う

【キャベツと豚こまのにんにく酒蒸し】 キャベツ…250g 豚こま肉…200g 塩胡椒…適量 片栗粉…小さじ2 酒…合計大さじ3 味の素…4振り にんにく…2片 醤油…大さじ1 塩…1つまみ ごま油…小さじ 七味…適量 小ネギ…適量 フライパンにキャベツ250g、豚こま肉200gに塩コショウ、片栗粉小さじ2、酒大さじ1をまぶしたものを広げ、酒大さじ2、味の素4振り、にんにく2片入れ蓋をし15分弱中火で煮る 醤油大さじ1、塩1つまみ、ごま油小さじ2を入れ混ぜ七味と小ネギで完成 ★味変でレモン汁