リュウジ レシピ検索

【リュウジ特製ブタキムラーメン】 中華麺...1玉(今回は都一を使ってます) 豚バラ肉...60g キムチ...70g ごま油...大さじ1 ガーリックパウダー...6振り 水...350cc 中華あじ...小さじ2 オイスターソース...小さじ1 砂糖...小さじ半分 輪切り唐辛子...1つまみ 醤油...小さじ半分 豆乳...大さじ3～4 小ネギ...適量 ラー油...適量

【最高のほうれん草サラダ】 ほうれん草...1袋(200g) ベーコン...40g 卵...2個 マヨネーズ...35g 塩...小さじ1(茹でる際) 塩...小さじ1／4 味の素...5振り 黒コショウ...適量 ほうれん草1袋200gを1分40秒ゆで、水に晒して絞っておく 沸騰したお湯にお酢をいれ沸かし、卵を2個いれ8分煮て半熟卵にする 焼いたベーコン40g、ゆで卵、ほうれん草、マヨネーズ35g、塩小匙1/4、味の素5振り、黒胡椒混ぜ完成

【自家製ケチャップのチキンライス】1人前分 ケチャップソース材料 カットトマト缶‥‥120g 玉ねぎ‥‥60g 人参‥‥ 40g ウスターソース‥‥大さじ1 マスタード（なくてもok）‥‥小さじ1 砂糖‥‥大さじ1 コンソメ‥‥小さじ1/2 塩‥‥小さじ1/2 油‥‥大さじ2 米‥‥200g にんにく（微塵切り）‥‥1片 ブラックペッパー‥‥少々 ソーセージ‥‥2本 鶏もも肉‥‥50g 卵‥‥3個 【簡単赤ワインソース】 赤ワイン‥‥大さじ3 ウスターソース‥‥大さじ3 バター‥‥10g ブラックペッパー‥‥少々 砂糖‥‥小さじ1

【至高の肉そば】 豚バラ肉…110g たまねぎ…50g 醤油…小さじ4 酒…大さじ1 みりん…大さじ1 砂糖…小さじ2 水…大さじ1 鰹の粉…3g 水…320cc 醤油…大さじ1 塩…小さじ1／4 みりん…大さじ2 酒…大さじ1 味の素…3振り そば…100g 小ネギ…適量 七味…適量 海苔…適量 豚バラ110gと玉葱50gを醤油小さじ4、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、水大さじ1で煮詰める 鰹節3gを600w40秒レンチンし、水320cc、醤油大さじ1、塩小さじ1/4、みりん大さじ2、酒大さじ1、鰹粉、味の素3振り入れ沸かす 茹でて洗って水気を絞ったそば100gを入れ沸かし丼に入れ肉、小ネギと七味で、海苔完成

【ソース派も寝返る塩焼きそば】 =麺を焼く時= ラード…小さじ2 焼きそば麺…150g =炒める時= ラード…小さじ2 塩コショウ…適量 鶏もも肉…100g 長ねぎ(青い部分)…30g にんにく…1片 塩…小さじ1／3 みりん…大さじ1／2 酒…大さじ1 オイスターソース…小さじ1 長ねぎ(白い部分)…30g 味の素…6振り 黒胡椒…適量 レモン…1／8片 ★味変でラー油 ラード小さじ2で焼きそば麺150gを焼いて取り出しておく ラード小さじ2で塩コショウした鶏もも肉100gを焼き、青ネギ30g、にんにく1片を入れ軽く焦げるくらい香ばしく炒める 焼きそば麺を戻し塩小さじ1/3、みりん大さじ1/2、酒大さじ1、オイスターソース小さじ1、味の素6振りを入れ炒め、長ねぎ30g入れ炒め黒胡椒、レモンで完成

【無限鍋】 鶏もも肉　300g 白菜　　　300～350g 春雨　　　50g 鰹節　　　4g 水　　　　450cc 味の素　　4振り 塩　　　　小さじ1/2 ごま油　　大さじ1半 ※食べるときにお好みで塩 ★味変でラー油、柚子胡椒 鰹節4gを600w50秒チンし揉み粉にしておく 鍋に水450cc、鰹粉、味の素4振り、塩小さじ1/2、白菜300g、鶏モモ肉300g入れ沸かし、蓋をして15分煮る 春雨50gを入れふやけたらごま油大さじ1半入れ塩で食う