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【なすドック】 長ナス...3本(360g) 大葉...6~7枚 豚バラ肉...240g 塩胡椒...適量 いりごま...適量 ＝タレ＝ 醤油...大さじ1半 オイスターソース...大さじ1半 ごま油...小さじ2 砂糖...小さじ1半 お酢...大さじ1 味の素...3振り ★味変で七味唐辛子 ☆ご飯も必須 なすドッグ 長ナス3本(360g)は先を切り、パンのように切れ目を入れる。大葉6~7枚千切り 豚バラ240gは食べやすい大きさにカットし、塩コショウをして揉む。 なすに豚バラを詰めたら、クッキングシートでキャンディー状に包む。 耐熱皿に並べレンジで7分半加熱。 醤油大さじ1半、オイスターソース大さじ1半、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1半、お酢大さじ1、味の素3ふりでたれを作る 加熱が終わったらたれをかけて大葉、いりごまをのせて完成

【至高のオムそば】(2人前) ラード…大さじ1強 焼きそば麺…2袋 粉末ソース…2袋 酒…大さじ2 みりん…大さじ1 ほんだし…小さじ2/3 オイスターソース…小さじ2 コショウ…4振り ガーリックパウダー…4振り ラード…小さじ2 豚ロース肉…140g キクラゲ…10g もやし…200g 卵…4個 水…大さじ2 塩コショウ…適量 油…小さじ4 お好みソース…適量 マヨネーズ…適量 ケチャップ...適量 青海苔…適量 紅しょうが…適量 乾燥パセリ...適量 鰹粉...適量 ★味変でタバスコorマジスコ ラード小匙2で焼きそば麺1袋を炒めておく 粉末ソース、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、ほんだし小匙1/3、オイスターソース小匙1、コショウ2振り、ガーリックパウダー2振り入れ混ぜとく ラード小匙1で豚肉70gを炒め、もどしたキクラゲ5g炒め、もやし100g、麺をもどし、ソースをいれ炒め、皿にもる 卵二個、水大さじ1、塩コショウ混ぜた卵液を油小匙2で半熟にしのせお好みソース、マヨネーズ、青海苔、紅しょうが

【カルボナーラうどん】 ベーコン50g バター10g 冷凍うどん一個 卵一個 コンソメ小さじ2/3 粉チーズ大さじ2 黒胡椒適量 乾燥パセリ適量 ★味変でタバスコ チンして混ぜるだけ、もちもちのうどんに濃厚チーズソースが絡む 「カルボナーラうどん」 耐熱容器にベーコン50g、バター10g、冷凍うどん一個入れふわっとラップし600w5分 熱い内に溶き卵一個、コンソメ小さじ2/3、粉チーズ大さじ2混ぜ黒胡椒たっぷりかけ完成 やべぇこれ、パスタよりイケるかも…

【シン・ボロネーゼ】 1.6mmのパスタ...100g 牛豚合い挽き肉...100g トマト...1個(160～200g) 玉ねぎ...1/4個(60g) にんにく...1～2片 バター...5g オリーブオイル...小さじ2 塩コショウ...適量(挽き肉の下味) ウスターソース...小さじ1 コンソメ...小さじ1 日本酒...大さじ1 黒胡椒...適量 ナツメグ...3振り 塩...適量(お湯の塩分濃度が1％になるくらい) 粉チーズ...適量 乾燥パセリ...適量 オリーブオイル小さじ2で塩コショウした合挽き肉100gを炒め、にんにく1片入れ炒め、玉ねぎ1/4個60g炒め、トマト1個160g、ウスターソース小さじ1、コンソメ小さじ1、酒大さじ1、ナツメグ3振り、黒胡椒入れ煮詰める 1%の塩水で1.6mmのパスタ100gを茹で、バター5g、ゆで汁大さじ1を混ぜ完成

【オートミールクッパ】 オートミール　30g 豚バラ肉　70g キムチ　80g 水　300cc 創味シャンタン　小さじ1弱 味噌　小さじ1 ごま油　小さじ1 黒胡椒　適量 ★仕上げに小ネギ、ラー油、いりごま

【辛味噌醤油チーズラーメン】 中華麺...1玉 豚バラ肉...60g 長ネギ...30g ピザチーズ...30g 塩コショウ...適量 豆板醤...小さじ1 水...350cc 味噌...大さじ1と1／2 みりん...大さじ1 醤油...大さじ1 味の素...8振り 砂糖...小さじ1 にんにく...1片 黒コショウ...適量 ごま油...小さじ2 鰹粉...1g 小ネギ...適量