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【至高のキャベツスープ】（3-4人前） 春キャベツ　　　1/2玉　500g 新じゃがいも　　2個　180～200g ベーコン　　　　70g オリーブオイル　大さじ1 塩　　　　小さじ1/2 水　　　　1リットル コンソメ　大さじ1 黒胡椒　　適量 ※仕上げに追い黒胡椒、オリーブオイル、粉チーズ ★芯まで食べられる最高の春キャベツスープ オリーブオイル大さじ1で薄切りベーコン70g炒め キャベツ1/2玉500g、みじん切りのじゃがいも1個160gを塩小さじ1/2で炒める キャベツがしんなりしたら水1000cc、コンソメ大さじ1 黒胡椒入れ蓋をし30分、野菜を崩しながら煮て粉チーズ、胡椒、オリーブオイルで完成

【至高のタンメン】 キャベツ　50g ニラ　　　1/4束(25g) にんじん　20g もやし　　50g 乾燥きくらげ　3g （お湯で戻して使います） 豚バラ肉　60g にんにく　3g 生姜　　　3g 中華麺　　1玉 水　　　　350cc 創味シャンタン　小さじ1 白だし　　大さじ1/2 酒　　　　大さじ1 砂糖　　　小さじ1/2 塩　　　　小さじ1/4と小さじ1/4 牛乳　　　大さじ1 ラード　　大さじ1(なければサラダ油大さじ1) 味の素　　3振り 黒胡椒　　ひとつまみ ☆仕上げの香りづけでごま油小さじ半分といりごま 水350cc、創味シャンタン小さじ1、白だし大さじ1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、牛乳大さじ1をいれ沸かし丼に入れておく ラード6cm(なければサラダ油大さじ1)で豚バラ60g炒め、にんにく3g、生姜3g炒める にんじん20g、キャベツ50g、もやし50g、きくらげ3gをもどしたものを順に炒め塩小さじ1/4、味の素3振り、黒胡椒で味付けしニラとスープとごま油小さじ1/2を入れる 茹でた麺にかけ完成

【春キャベツの超速中華丼】 ゴマ油　　　小さじ2 生姜　　　　5g キャベツ　　100g 塩コショウ　適量 シーフードミックス　100g （下処理で水300㏄と塩小さじ1とちょいを入れて常温解凍する） 水　　　　　150cc 創味シャンタン　小さじ2/3 片栗粉　　　小さじ2 黒胡椒　　　適量 ご飯　　　　200g ☆仕上げにゴマ油小さじ1と小ネギ ★味変でラー油 春キャベツの超速中華丼 ゴマ油小さじ2で生姜千切り5g、キャベツ100gを塩コショウで炒め、シーフードミックス100g入れ炒める 水150cc、創味シャンタン小さじ2/3、片栗粉小さじ2を混ぜたものを入れ沸かし黒胡椒と仕上げのゴマ油小さじ1と小ネギで完成

【レンジでやみつき塩豚キャベツ】 キャベツ　200g 白だし　　大さじ1半 ごま油　　大さじ1/2 にんにく　1片 片栗粉　　小さじ1(動画内では大さじ1と言ってますが正しくはテロップ表記の小さじ1です) 酒　　　　大さじ1 豚バラ肉　150g 黒胡椒　　適量 ☆仕上げに追い黒胡椒とラー油 ★味変でレモン汁 【レンジでやみつき塩豚キャベツ】 耐熱容器にキャベツ200gを入れ白だし大さじ1半、ごま油大さじ1/2、おろしにんにく1片、黒胡椒を入れ、片栗粉小さじ1と酒大さじ1を混ぜたものをかけ豚バラ150gを乗せラップし600w5分20秒チンし混ぜ黒胡椒、好みで塩、ラー油

【本当に美味しいスタミナニラ豚】 ニラ　　　100g キャベツ　120g 豚こま肉　200g にんにく　5g 生姜　　　5g 塩胡椒　　適量 片栗粉　　小さじ4（大さじ1と小さじ1） ごま油　　大さじ1 豆板醤　　大さじ1/2 醤油　　　小さじ2 オイスターソース　小さじ2 砂糖　　　小さじ1 酒　　　　小さじ2 味の素　　4振り 黒胡椒　　適量 ★味変で花椒 本当に美味しいスタミナにらぶた 豚こま200gに塩コショウ、片栗粉小さじ4をまぶしごま油大さじ1で焼き、にんにく5g、生姜5g、豆板醤小さじ1半入れ炒める 太めの千切りキャベツ120g入れ炒め、醤油小さじ2、オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ1、酒小さじ2、味の素4振り、黒胡椒入れ炒めニラ100gをサッと炒め完成

【至高の春巻き】（１０本分） 春巻きの皮　　　10枚 タケノコの水煮　120g キャベツ　　　　120g 椎茸　　　　　　50g ※キクラゲ　　　　3g ※春雨　　　　　　15g （※乾いてる状態のｇですぬるま湯でもどして使います） 豚こま肉　　　　100g ラード　　　　　大さじ1 塩胡椒　　　　　適量 創味シャンタン　小さじ1/2 醤油　　　　　　大さじ1 オイスターソース　大さじ1 砂糖　　　　　　小さじ1 味の素　　　　　3振り 黒胡椒　　　　　適量 （揚げる際にサラダ油適量［鍋底から１㎝ほど］） ＝餡のもと＝ 水　　　200cc 酒　　　大さじ1 ごま油　小さじ2 片栗粉　大さじ1 ＝春巻きの皮を閉じる際ののり＝ 小麦粉　大さじ1 水　　　大さじ1 ☆からしを添えて ★味変で醤油 ラード大さじ1で細切りにして塩コショウした豚こま100gを炒め、細切りたけのこ120g、キャベツ120g、もどした春雨15g、もどしたキクラゲ3g、しいたけ50gを炒め、創味シャンタン小さじ1/2、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1、黒胡椒、味の素3振り入れ炒め、水200ccに片栗粉大さじ1、酒大さじ1、ごま油小さじ2混ぜたものを入れ沸かし餡を作る 春巻の皮で巻き、油で揚げ完成