至高
虚無
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見た目は普通の半熟玉子、食べると悶絶級の旨さです【奇跡の白味玉】
2020/05/11
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【奇跡の白味玉】
・卵 ４個
・つけダレが
白だし50ccに対し水70cc
炎上覚悟で言いますが、水と調味料だけでお店レベルのラーメンスープは作れます【虚無味噌ラーメン】
2023/11/15
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【虚無味噌ラーメン】
中華麺…1玉
鰹節…2g
ラード…4cm
ごま油…小さじ1
水…300cc
みりん…大さじ1
砂糖…小さじ1／3
酒…大さじ1
おろしにんにく…5g
味噌…大さじ2
味の素…小さじ1／2
醤油…小さじ1／2
テーブルコショウ…5振り
ラード4cm、ごま油小さじ1、水300cc、鰹粉2g、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/3、酒大さじ1、おろしにんにく5gを入れ沸かす
味噌大さじ2、味の素小さじ1/2、醤油小さじ1/2、胡椒入れ少し煮込む
茹でた中華麺1玉にぶっかけたら完成
★味変でバターかラー油
下茹で要らず！舌の上でとろける味染み大根が最高にウマい【至高の豚バラ大根】の作り方
2021/11/25
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【至高の豚バラ大根】
鰹節 6g
油 小さじ1
豚バラブロック 500g
生姜 20g
大根 500g
水 550cc
酒 50cc
味の素 3振り
醤油 大さじ3半
みりん 大さじ1半
砂糖 大さじ1半
★味変で和からし
※大根の皮のきんぴら
ごま油 大さじ１
大根の皮
みりん 小さじ１
醤油 小さじ１
かつお節 ２つまみくらい
ガチでご飯なら3合、ビールなら2リットルいける。茄子が信じられないほどジュワトロに仕上がる【至高のなすみそ】
2021/06/18
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【至高のなすみそ】
茄子 3本250g
塩コショウ 適量
味噌 大さじ1と2/3
みりん 小さじ2
砂糖 小さじ2
酒 小さじ2
味の素 5振り
にんにく 半片
ごま油 大さじ１と半分
輪切り唐辛子 適量
いりごま 適量
市販のルーがガチで高級レストランレベルになる究極のチーズシチュー
2022/10/30
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【市販のルーで作る究極のチーズシチュー】
バター…10g
塩コショウ…適量
鶏もも肉…350g
じゃがいも…150g
にんじん…150g
玉葱…250g
水…400cc
牛乳…200cc
シチュールー…半箱
ピザチーズ…70g
黒胡椒…適量
★味変でタバスコ
バター10gで塩コショウした鶏もも肉350gを炒め、じゃがいも150g、にんじん150g、玉葱250g炒める
水400cc、牛乳200cc入れ蓋をし20分煮込む
火を弱めシチュールー半箱溶かし、ピザチーズ70g、黒胡椒溶かし完成
これ正直言って痩せるしウマいし安いので絶対に覚えた方が良い豆腐料理です。
2023/03/25
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【豆腐チャンプルー】
木綿豆腐...350g
豚バラor豚こま...120g
もやし…100g
ニラ...50g
サラダ油...大さじ1
片栗粉...大さじ1／2
塩コショウ...適量
酒...大さじ1
これ!うま!!つゆ...大さじ1と小さじ2
醤油...小さじ1
黒コショウ...適量
鰹節...1～2g