リュウジ レシピ検索

【至高の上海焼きそば】 焼きそば麵...150g 玉ねぎ...20g にんじん...15g にんにく...3g 生姜...3g 小松菜...50g きくらげ...5枚 豚こま肉...50g 塩胡椒...適量 片栗粉...小さじ半分 酒...小さじ1半 醤油...大さじ半分 オイスターソース...小さじ2 「中華あじ」...小さじ半分 酒...大さじ1 油...大さじ1 油...小さじ2 コショー...3振り 「Cook Do炒ソース」使用時は大さじ２ 　※醤油、オイスターソース、「中華あじ」、酒、コショー不要 【至高の肉野菜炒め】 キャベツ...120g にんじん...80g ピーマン...50g にんにく...1片 生姜...5g 豚バラ肉...150g もやし...100g 塩胡椒...適量 油...大さじ1 塩...小さじ1/3 「味の素」...6振り コショー...5振り 醤油...小さじ1 「Cook Do炒ソース」使用時は大さじ２ 　※塩、「味の素」、コショー、醤油不要 【至高のレタス炒飯(改変版)】 豚バラ肉...50g レタス...70g 卵...2個 ご飯...200g 生姜...3g 油...大さじ2 塩胡椒...適量 「味の素」...8振り 塩...小さじ半分 オイスターソース...大さじ半分 黒胡椒...適量 五香粉...1振り 酒...大さじ1 「Cook Do炒ソース」使用時は大さじ２ 　※「味の素」、塩、オイスターソース、黒胡椒、五香粉、酒不要

【究極のニラ炒め】 ニラ...1袋 こめ油...小さじ2 「中華あじ」...小さじ半分 醤油...1まわし 【白菜の炒め】 白菜...330g こめ油...大さじ1 片栗粉...小さじ半分 こめ油...少量 「中華あじ」...小さじ1 オイスターソース...小さじ1半 【至高のきのこだけ炒め】 きのこ...270g(しめじ、エリンギ、椎茸) バター...10g 「中華あじ」...小さじ2/3 醤油...2まわし 【至高のキャベツだけ炒め】 キャベツ...250g ごま油...大さじ1 片栗粉...小さじ2/3 味噌...小さじ1半 「中華あじ」...小さじ半分 【焼きかぶ】 かぶ...400g オリーブオイル...大さじ1半 「中華あじ」...小さじ1 コショー...4振り 塩...1つまみ 酒...小さじ1 ★味変でガーリックパウダー 【至高のほうれん草炒め】 ほうれん草...200g バター...10g 「中華あじ」...小さじ2/3 コショー...4振り 醤油...2まわし 【究極のもやしだけ炒め】 もやし...200g ごま油...大さじ1 片栗粉...小さじ半分 「中華あじ」...小さじ2/3 コショー...4振り 塩...1つまみ ガーリックパウダー...5振り

【もやしお好み焼き】 もやし...200g 絹豆腐...150g 豚こま肉...80g 卵...1個 薄力粉...30g 昆布だし...小さじ1と1／2 塩...1つまみ 水...大さじ3 油...大さじ1 マヨネーズ...適量 鰹節...適量 青のり...適量 ★お好みでアジシオ、お好みソース 【小松菜のクリーム煮】 小松菜...200g 豚こま肉...100g ごま油...小さじ2 塩コショウ...適量 中華あじ...小さじ1と1／2 豆乳...150cc ラー油...適量 【けいちゃんライス】 キャベツ...120g にんにく...1片 鶏もも肉...120g ご飯...200g 油...小さじ2 塩コショウ...適量 味噌...大さじ1と1／2 醤油...小さじ1 砂糖...小さじ2 味の素...6振り 鰹粉...2g 酒...大さじ1 黒コショウ...適量 ★味変でマジスコorタバスコ

【ビビンバ炊き込みご飯】 米…2合 コチュジャン…大さじ1と1／2 醤油…大さじ1と1／2 砂糖…小さじ4 ダシダ…小さじ2と1／2 おろしにんにく…10g 牛肉…160g 豆もやし…100g キムチ…100g にんじん…40g ごま油…大さじ1 ニラ…50g ごま...適量 炊飯器に洗った米2合、コチュジャン大さじ1半、醤油大さじ1半、砂糖小さじ4、ダシダ小さじ2半、おろしにんにく10g、線より少し少なめに水入れ混ぜ、牛肉160g、豆もやし100g、キムチ100g、にんじん40g入れ炊いてごま油大さじ1、ニラ50g 【わかめ卵スープ】 わかめ…5g 卵…1個 豆もやし…100g にんじん…40g 生姜…10g 中華あじ…小さじ2 ごま油…大さじ1 テーブルコショウ…4振り 水...500cc 千切りにした生姜10gとにんじん40gをごま油で炒めて水500ccを入れて 中華あじを小さじ2、乾燥わかめ5g、テーブル胡椒4振りを入れて 溶き卵、豆もやし100gを入れたら完成

【至高のオムそば】(2人前) ラード…大さじ1強 焼きそば麺…2袋 粉末ソース…2袋 酒…大さじ2 みりん…大さじ1 ほんだし…小さじ2/3 オイスターソース…小さじ2 コショウ…4振り ガーリックパウダー…4振り ラード…小さじ2 豚ロース肉…140g キクラゲ…10g もやし…200g 卵…4個 水…大さじ2 塩コショウ…適量 油…小さじ4 お好みソース…適量 マヨネーズ…適量 ケチャップ...適量 青海苔…適量 紅しょうが…適量 乾燥パセリ...適量 鰹粉...適量 ★味変でタバスコorマジスコ ラード小匙2で焼きそば麺1袋を炒めておく 粉末ソース、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、ほんだし小匙1/3、オイスターソース小匙1、コショウ2振り、ガーリックパウダー2振り入れ混ぜとく ラード小匙1で豚肉70gを炒め、もどしたキクラゲ5g炒め、もやし100g、麺をもどし、ソースをいれ炒め、皿にもる 卵二個、水大さじ1、塩コショウ混ぜた卵液を油小匙2で半熟にしのせお好みソース、マヨネーズ、青海苔、紅しょうが

【二郎系牛めし】 牛肉…100g 玉葱…30g 醤油…大さじ1 みりん…小さじ2 水…大さじ2 ほんだし…小さじ1／3 ラード…大さじ1強 もやし…100g キャベツ…100g 醤油…小さじ2と1／2 みりん…小さじ5 味の素…6振り ご飯…200g にんにく…10g 牛肉100g、玉葱30g、醤油小匙2半、みりん小匙5、水大さじ2、ほんだし小匙1/3入れ沸かし蓋をし数分煮ておく ラード大さじ1でもやし100g、キャベツ100gを炒め、醤油大さじ1、みりん小匙2、味の素6振り入れ炒め、ご飯200gに全部のせきざみにんにく10g