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【無限鶏塩そうめん】 そうめん...100g 鶏ささみ...70g きゅうり...50g 冷水...250cc 「丸鶏がらスープ™」...大さじ1 オイスターソース...小さじ1 にんにく...1／2片 酢...小さじ1 黒胡椒...適量 ごま油...小さじ2 茹で卵...1個 お好みで「アジシオ」...少々 冷水250cc、「丸鶏がらスープ」大さじ1、オイスターソース小さじ1、おろしにんにく1/2片、お酢小さじ1、黒胡椒を混ぜ冷やしておく そうめん100gとささみ1本70gを一緒に茹で冷やし、ギュッと絞ってスープに入れ、きゅうり50g、ごま油小さじ2、ゆで卵で完成

【世界で一番ご飯に合うハンバーグ】 玉葱　　　　　150gほど（分けて使う。肉に100gほどタレに50gほど） 塩コショウ　　適量 バター　　　　10g 牛豚合挽き肉　300g 塩　　　　　　小さじ1/4 思ってる3倍の黒胡椒 卵　　　　　　1個 味噌　　　　　大さじ1 マヨネーズ　　大さじ1 パン粉　　　　大さじ4 水　　　　　　大さじ2 味の素　　　　4振り 片栗粉　　　　小さじ2 ナツメグ　　　6振り 〔ハンバーグを焼く際に少量のサラダ油と水（大さじ３ほど）〕 ☆タレ 玉葱　　50g 醤油　　大さじ1半 味噌　　小さじ1 みりん　大さじ2 酒　　　大さじ2 砂糖　　小さじ1/2 味の素　2振り ★お好みでベビーリーフなどを添えて ※ご飯と一緒に食べてほしいです 玉葱1/2個150g、塩コショウ、バター10gを炒め冷ます 合挽き肉300g、塩小さじ1/4、思ってる3倍の黒胡椒を捏ねる 玉葱の2/3、卵1個、味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ1、パン粉大さじ4、水大さじ2、味の素4振り、片栗粉小さじ2、ナツメグ6振り入れ混ぜる 少量の油で成形した肉を両面中火で焼き、水を入れ蒸し焼きにする 玉葱の残り、醤油大さじ1半、味噌小さじ1、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖小さじ1/2、味の素2振り沸かし完成

【チキン油鍋】 白菜　　　250g 鶏もも肉　150g にんにく　2片 チキンラーメン　1袋 卵　　　　1個 ごま油　　大さじ2 水　　　　100cc 酒　　　　100cc 塩　　　　一つまみ 小ねぎ　　適量 ★味変で黒胡椒

【キャベチ焼き】 キャベツ（たま菜小町）　120g（約1/4個） ピザ用チーズ　　　　　　50g 片栗粉　　　　　　　　　大さじ1 ゴマ油　　　　　　　　　小さじ2 塩　　　　　　　　　　　ふたつまみほど 黒胡椒　　　　　　　　　適量 三倍濃縮のめんつゆ　　　適量 最後に追い黒胡椒　　　　適量

【炒り豚】 バター…15g 塩コショウ…適量 薄力粉…大さじ1半 豚こま…200g 玉葱…1/2個100g ケチャップ…小さじ4（大さじ１と小さじ１） ウスター…小さじ2 砂糖…小さじ1/2 にんにく…1/2片 黒胡椒…適量 水…80cc コンソメ…小さじ1 ★味変でマヨネーズ バター15gで塩コショウ、薄力粉大さじ1半まぶした豚こま200gを炒め、玉葱1/2個100gも炒める ケチャップ小さじ4、ウスター小さじ2、砂糖小さじ1/2、おろしにんにく1/2片、胡椒入れ炒める 水80cc、コンソメ小さじ1入れ沸かし完成

【ラーパーツァイ】 白菜　　　500gほど 生姜　　　10g 塩　　　　小さじ2/3（白菜から水気を抜く際）と小さじ1/4（味付け時） 輪切り唐辛子　1本分 酢　　　　大さじ3 醤油　　　小さじ1 砂糖　　　大さじ1と半分 味の素　　4振り ごま油　　大さじ2 ☆仕上げにいりごま適量と お好みで塩（今回は酒飲み仕様で１つまみ加えてます） ★味変で花椒 ラーパーツァイ 白菜500gに塩小2/3を振り15分おき水気を絞る 生姜千切り10g、唐辛子1本、酢大さじ3、醤油小さじ1、砂糖大1半、塩小1/3、味の素5振り和え ごま油大さじ2を熱しかけ完成