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【かにマヨまぜそば】 かにをラーメン 卵...1個 もやし...適量 濃縮スープ...大さじ1半 麺の茹で汁...大さじ1半 マヨネーズ...小さじ1半

【やけくそシュウマイ】 豚ひき肉...200g もやし...100g 醤油...小さじ1 オイスターソース...小さじ1 コショー...4振り 片栗粉...小さじ1 シュウマイの皮...12枚 ごま油...小さじ2 水...80cc ⭐︎仕上げに醤油とカラシで食べる ★味変で酢、コショウ、アジシオ、ブラックペッパー やけくそシュウマイ 豚挽き肉200g、もやし100g、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、コショウ4振り、片栗粉小さじ1を良く混ぜ、フライパンにのせシュウマイの皮をつつみ ごま油小さじ2をまわしかけ焼き、水80ccを入れ中火で蓋をし蒸して醤油カラシで食う

【南京亭のレバニラ炒め】 豚レバー...120g もやし...200g ニラ...1/2束（50g） にんじん...1/3本（40g） にんにく...3g 生姜...3g ラード...小さじ2 塩胡椒...適量 ラード...小さじ2（もやし用） 醤油...大さじ1 オイスターソース...小さじ2 酒...大さじ1 味の素...4振り コショー...4振り ⭐︎仕上げにお好みで塩胡椒 ★味変でラー油 【南京亭風焼肉丼】 豚バラ肉...120g 玉ねぎ...1/8個（25g） ピーマン...1個（40g） にんにく...5g ごま油...小さじ2 塩胡椒...適量 コショー...3振り ご飯...200g ＝タレ＝ 醤油...大さじ1 液体塩こうじ...小さじ1（酒小さじ1、塩1つまみでも可） 砂糖...大さじ半分 酒...大さじ2 南京亭のレバニラ炒め 豚レバー120gをよーく水で洗い、塩コショウ、おろしにんにく3g、おろし生姜3gを混ぜておく もやし200gにラード小匙2を絞り1分チンしておく 豚レバーとにんじん40gをラード小匙2で炒め、醤油大さじ1、オイスターソース小匙2、酒大さじ1、味の素4振り入れ炒め、もやし、ニラ50g、コショウ4振り炒め完成

【やけくそ塩納豆パスタ】 1.4mm～1.5mmのパスタ...100g 納豆...1パック バター...10g 刻み海苔...適量 水...280cc 塩...小さじ1/3 味の素...6振り ガーリックパウダー...7振り 黒胡椒...適量 ★味変でマジスコ 【納豆無限塩もやし】 もやし...200g 納豆...1パック アジシオ...5振り ごま油...小さじ2 黒胡椒...適量 ☆お好みでアジシオ

【虚無油うどん】 卵…１個 冷凍うどん…200g 醤油…大さじ1/2 オイスターソース…大さじ1/2 砂糖…2つまみ 中華あじ…小さじ1/3 にんにく…3g 一味唐辛子…4振り 焙煎ごま香味油…小さじ2半 コショウ…2~3振り マヨネーズ…適量 ※にんにくはガーリックパウダーでも。 【ごま油もやし炒め】 純正ごま油…小さじ2 豚挽き肉…100g 塩コショウ…適量 醤油…大さじ1/2 オイスターソース…大さじ1/2 味の素…4振り もやし…200g テーブルコショウ…4振り 虚無油うどん 卵１個は黄身と白身に分ける。 耐熱容器に白身、冷凍うどん200g、醤油大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2、砂糖2つまみ 中華あじ小さじ1/3、にんにく3g、一味4振り 焙煎ごま香味油小さじ2半を入れレンジで5分加熱する。 コショウ2~3振り、マヨネーズ、卵黄をのせ完成。 ※にんにくはガーリックパウダーでも。 ごま油もやし炒め 純正ごま油小さじ2、豚挽き肉100g、塩コショウ少々で炒める。 焦げ目が付いたら火を止め、醤油大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2、味の素4振り フライパンの温度が下がったらもやし200g、テーブルコショウ4振りを入れ、弱火で炒める。

【カレー南蛮風瘦せもやし】 もやし...200g 豚こま肉...70g 卵...1個 水...400cc ほんだし...小さじ1半 鶏がらスープの素...小さじ1 砂糖...小さじ1 醤油...小さじ1 カレー粉...小さじ2半 片栗粉...小さじ2 酒...大さじ1と小さじ1 小ネギ...適量 【わかめラーメン風痩せもやし】 もやし...200g 乾燥ワカメ...3g 卵...1個 水...350cc 醤油...大さじ1と小さじ1 砂糖...2つまみ 味の素...9振り コショー...4振り ガーリックパウダー...5振り 塩...1つまみ ごま油...2～3回し 酒...大さじ1 小ネギ...適量 ☆仕上げにガーリックパウダー、コショー、ごま油 カレー南蛮風痩せもやし 水400ccにほんだし小匙1半、鶏ガラスープ小匙1、醤油小匙1、砂糖小匙1、豚肉70g、もやし200g入れ沸かし、カレー粉小匙2半、片栗粉小匙2、酒小匙4を混ぜたものを入れとろみをつけ卵一個いれ煮て小ネギで完成八杯豆腐 水210cc、醤油35cc、酒35cc、味の素7振り、鰹節3gを沸かし、木綿豆腐350gを煮て大根おろし、小ネギ、七味唐辛子で食う