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【至高のカレー】（3~4人前） 豚小間切れ肉　 　　３００グラム 玉ねぎ（中サイズ）　1個 ニンニク　　　　　　1片 塩コショウ　　　　　少々 水　　　　　　　　　６００ｍｌ カレールー　　　　　半箱 バター　　　　　　　１０グラム ウスターソース　　　小さじ2杯 砂糖　　　　　　　　小さじ１杯 サラダ油　　　　　　大さじ１杯 乾燥パセリ　少々

【シン・カレー】 ご飯...200g 豚バラ肉...300g 玉ねぎ...250～280g じゃがいも...2個(200g) にんじん...100g にんにく...3片 バター...10g 生姜...10g 塩...ひとつまみ(じゃがいも) ラード...大さじ1 塩...少々 ケチャップ...大さじ2 ウスターソース...大さじ1／2 塩胡椒...少々 酒...120cc 水...550cc 鶏ガラスープ...小さじ1 カレールー(ジャワカレー)...5皿分 砂糖...小さじ1／3 乾燥パセリ...適量 ★味変で鰹節 じゃがいも正味200gに塩をし600w4分半チンしておく ラード大さじ1でレンチンして塩した玉葱320gを飴色に炒め、ラードを足しにんにく10g、生姜10g炒め、ケチャップ大さじ2を炒め酸味を飛ばしウスターソース大さじ1/2も炒める 塩コショウした豚バラ300g、にんじん100g炒め、酒120cc入れ水分を飛ばす 水550cc、鶏ガラスープ小さじ1入れ沸かし、にんじんが柔らかくなるまで煮てジャワカレー5皿分入れ溶かし、バター10g、砂糖小さじ1/2、おろしにんにく1片溶かしじゃがいもを入れ完成

【最高傑作焼きそば】 鰹粉…2g 付属の粉末ソース…1袋 酒…大さじ1 みりん…大さじ1／2 カレー粉…小さじ1／4 オイスターソース…小さじ2 コショウ…2振り 長ねぎ…30g にんにく…1片 ラード…大さじ1 焼きそばの麺…1袋 塩コショウ…適量 豚バラ…80g にんじん…20g キャベツ…60g もやし…100g 卵…1個 青のり…適量 紅生姜…適量 レンチンした鰹粉2g、付属の粉末ソース1袋、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、カレー粉小さじ1/4、オイスターソース小さじ2、コショウを混ぜておく 長ねぎ30g、にんにく1片、ラード大さじ1を炒め、焼きそばの麺1袋を焼き、焼きそばだけとりだしネギとにんにくはこがす 塩コショウした豚バラ80g入れ、にんじん20g、キャベツ60g、入れ炒め麺を戻したれともやし100gを入れ炒め目玉焼きと青のり紅生姜で完成

【麻婆カレー】 絹豆腐...300g 豚ひき肉...180g にんにく...2片 長ねぎ...1／2本 サラダ油...少量 甜麵醬...大さじ1 豆板醬...大さじ1 ごま油...小さじ2 水...250cc 塩 ...1つまみ 酒...大さじ1 はちみつ...小さじ1 カレールー...2片 ごはん...200g

「レンジ無水キーマカレー」２人分 ・豚ひき肉　　　　１６０グラム （動画内では牛豚合い挽き肉でした） ・玉ねぎ　　　　　1/2個 ・トマト缶　　　　1/2缶（約200グラム） ・にんにく　　　　１片 ・カレールー　　　２かけ ・ウスターソース　小さじ１ ・砂糖　　　　　　小さじ１ ・バター　　　　　１０グラム ・塩　　　　　　　ひとつまみ ・黒胡椒　　　　　適量 　　※上記分量で二人分になります。 食べる際は ・ごはん　１人前につき　２００ｇ ・卵黄　　１人前につき　1個 ★お好みで　乾燥パセリ

【至高のバターチキンカレー】（3~4人分） 鶏もも肉300g （下味の際に酒大さじ１、塩小さじ１、砂糖小さじ１、カレー粉小さじ１、ニンニクと生姜５gほど） バター40g 生姜10g ニンニク10g 玉ねぎ1/2個 キャベツ1/8玉 （野菜を炒める際にサラダ油大さじ１と塩ひとつまみほど） 水200㏄ トマトジュース200㏄ アーモンドミルク200ml 砂糖大さじ１ 塩小さじ２ ハチミツ大さじ１ カレー粉大さじ２ 青のり大さじ１ ～ご飯はレンジで炊きます～ お米200g カレー粉小さじ半分 塩小さじ半分 ※上記の材料を入れて合計で５００gになるように水を入れる レンジ炊飯について詳しくは　https://youtu.be/I0KMGEApHbw ★仕上げに追い青のり