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【ジェネリック一蘭】 マルタイラーメン...1玉(70～80g) 水…300cc 豚バラ…30g ラード…大さじ1 中華あじ…小さじ1 酒…小さじ2 ガーリックパウダー…5振り コショウ…4振り 粉ゼラチン…小さじ1と1／2 醤油…大さじ1と1／2 砂糖…小さじ1／4 ハイミー…7振り 塩…1つまみ 豆乳…小さじ2 コチュジャン…小さじ1 一味唐辛子…小さじ1／2 味の素…1振り コショウ…2振り ごま油…小さじ1／2 水…小さじ1／3 麺…1玉 ラード…3cm 小ネギ… 適量 鍋に水300cc、豚バラ30g、ラード大さじ1、中華味小さじ1、酒小さじ2、ガーリックパウダー5振り、コショウ4振り、ゼラチン小匙1半、入れ10分煮てミキサーにかける 醤油大さじ1と1/2、砂糖小さじ1/4、ハイミー7振り、塩1つまみ、豆乳小さじ2入れミキサーにかけスープは完成 コチュジャン小さじ1、一味唐辛子小さじ1/2、味の素1振り、コショウ2振り、ごま油小さじ1/2、水小さじ1/3混ぜた赤いタレを作る 茹でた麺1玉にスープをかけ、ラード3cm、赤いタレ、小ネギを乗せて完成

【世界一旨いサッポロ一番塩ラーメン】 サッポロ一番塩ラーメン　１個 日本酒　　　　　　　　　１００㏄ 水　　　　　　　　　　　３５０㏄ 卵　　　　　　　　　　　１個 ☆お好みで 小ねぎ　　　　　　　　　適量

【至高の醤油ラーメン】 水　　　　1100ml 豚バラ　　500g 長ねぎの青いとこ 生姜　　　15g にんにく　15g 中華麺１玉 小ネギ適量 ～チャーシューのつけ汁、かえし～ 醤油　　　100cc 酒　　　　30cc みりん　　30cc 味の素　　5振り にんにく　1/2片 ～１杯分のラーメンスープ～ 豚の煮汁　　300cc ラード　　　6センチ チャーシューのつけ汁　大さじ3 醤油　　　　小さじ1/2 塩　　　　　小さじ1/3 砂糖　　　　小さじ1/2 鰹節　　　　3g（粉にして入れます） 長ねぎ　　　20g 味の素　　　5振り 黒胡椒パウダー ４振りほど

【濃厚塩パイタン鶏そば】 サッポロ一番塩ラーメン　1袋 鶏もも肉　120g にんにく　2片 塩　　　　ひとつまみくらい 日本酒　　100cc サラダ油　小さじ2 水　　　　450cc 小ネギ　　適量 ★味変で黒胡椒とラー油 鍋にサラダ油小さじ2を熱し、塩を振った鶏もも肉120gをこんがりと焼き、にんにく2片入れ香りが出たら日本酒100cc入れアルコールを飛ばし水450cc入れわかり麺を入れ煮てスープを溶かしネギと切りゴマ

【至高のもんじゃ焼き】 薄力粉　　　　　30g 白だし　　　　　大さじ1 ウスターソース　大さじ2半 水　　　　　　　300cc キャベツ　　　　250g ベビースターラーメン（39ｇ）　　2袋（生地にはうち１袋を使用） 小エビ　　　　　8g 揚げ玉　　　　　20g 油　　　　　　　大さじ1 ピザチーズ　　　50g 明太子　　　　　30g 鰹節　　　　　　適量 青のり　　　　　適量

【冷凍餃子鍋】 もやし…200g 冷凍餃子…1袋12個 にんにく…1片 創味シャンタン…小さじ1 醤油…小さじ2 白だし…小さじ2 みりん…小さじ2 酒…大さじ1 水…220cc ニラ…1束 鷹の爪…適量 いりごま…適量 ★味変で追いラー油 鍋にもやし200g、冷凍餃子1袋12個、にんにく1片、創味シャンタン小さじ1、醤油小さじ2、白だし小さじ2、みりん小さじ2、酒大さじ1、水220cc入れ蓋を沸かし、餃子が煮えたらニラ1束、鷹の爪、ゴマを入れ蓋をし少し蒸してラー油で完成 締めはラーメンかうどんか雑炊！