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【新玉ねぎ鍋】 新玉ねぎ…(皮を剥いた状態で)400g 豚バラ肉…250g 水…320㏄ 「アジシオ」…適量 ☆食べるときに「アジシオ」をふって食べる ＝〆＝ 中華麺...1玉(今回はマルタイの棒ラーメンを使ってます) 「アジシオ」...適量 小ネギ...適量 ☆食べるときに「アジシオ」をふって食べる ★味変で黒胡椒 新玉ねぎ400g(皮を剥いた状態)、豚バラ250gは ひと口大にカット、水320ccを鍋に入れ 蓋をして30~40分柔らかくなるまで煮る。 アジシオ適量ふりかける。 〆は中華麺、アジシオ、青ねぎ。味変で黒コショウ 【新玉バター】 新玉ねぎ...1個 バター...10g 「アジシオ」...適量 ☆食べるときに「アジシオ」をふって食べる 新玉ねぎの皮を剥いてラップをし、レンジで4分加熱。 ラップをはがし切れ目を入れたらホイルで包み バター10gをのせトースターで4~5分焼く。 アジシオを適量ふりかけで食べる。 【新玉ねぎのオニオンサラダ】 新玉ねぎ...1個 かつお節...適量 「アジシオ」...適量 ☆食べるときに「アジシオ」をふって食べる ★お好みでお酢 新玉ねぎ1個は薄くスライス。 皿にのせ鰹節、アジシオをふりかけたら完成。 お好みでお酢をかけて食べる。

【究極のブレンドカレー】 油…大さじ1 塩…2つまみ 玉葱…250g にんじん…100g 豚こま肉…250g 水...大さじ1 水…650cc グリコゼッピン…2片 横浜舶来亭…90g オイスターソース…小さじ1 にんにく…1片(5g) バター…10g ご飯...200g ★味変でタバスコ ＝ローステッドポテト＝ じゃがいも...2個 油...大さじ1 塩胡椒...適量 油大さじ1で塩2つまみした玉葱250gを飴色に炒め、にんじん100g、豚こま肉250g炒め、水650cc入れ15分煮込み、グリコゼッピン2片、横浜舶来亭90g、オイスターソース小匙1入れ混ぜ、おろしにんにく1片、バター10g入れ混ぜ完成

【至高の沼】 米...150g えのき...200g 冷凍オクラ...65g 冷凍ブロッコリー...100g 鶏むね肉...350g 水...800cc コショウ...6振り ガーリックパウダー...8振り 鶏がらスープ...小さじ2 塩...小さじ半分 カレー粉...大さじ1 ★味変でアジシオ 【鯖缶の酢醤油和え】 サバの水煮缶...190g 玉ねぎ...1/2個(140g) 醤油...大さじ1 お酢...小さじ2 味の素...7振り サバ缶の汁...小さじ2 小ネギ...適量

【水煮牛肉】 油…大さじ2半 豆板醤…小さじ2 にんにく…10g 生姜…10g 水…300cc 中華あじ…小さじ1半 醤油…小さじ1 砂糖…小さじ1/2 オイスターソース…小さじ1 キャベツ…200g 玉ねぎ…1/4個 牛肉…180g 片栗粉…小さじ1半 醤油…小さじ1 酒…小さじ1 花椒粉…小さじ1/2 鷹の爪…2本 辣油…適量 ☆食べる前に塩1つまみ 【じゃがいもの四川風炒め】 じゃがいも...1個 油...小さじ2 輪切り唐辛子...適量 塩...小さじ1/4 味の素...4振り 酢...小さじ1半 油大さじ2半で豆板醤小匙2、にんにく10g、生姜10g炒め、水300cc、中華味小匙1半、醤油小匙1、砂糖小匙1/2、オイスターソース小匙1入れ沸かし、キャベツ200g、玉ねぎを入れ煮て、牛肉180gに片栗粉小匙1半、醤油小匙1、酒小匙1をまぶしたものを入れ、花椒粉小匙1/2、鷹の爪2本、辣油

【ディアボラ風ハンバーグ】(2人前) 玉ねぎ...140g(1/3はソース用) にんにく...20g 合い挽き肉...240g パン粉...大さじ2 オリーブオイル...大さじ1 「ピュアセレクトマヨネーズ」...大さじ1 ラード...小さじ2 ガーリックパウダー...10振り 黒胡椒...適量 「味の素」...8振り 塩...2つまみ 油...適量 ＝ソース＝ 醤油...小さじ4 ナンプラー...小さじ1 みりん...小さじ2 水...大さじ2 「味の素」...6振り オリーブオイル...小さじ2 ＝つけあわせ＝ にんじん コーン 冷凍ブロッコリー 目玉焼き 水...適量 塩胡椒...適量 ＝スープ＝ 椎茸 オリーブオイル...小さじ2 塩...少々 牛乳...320cc 水...100cc 「ピュアセレクトマヨネーズ」...大さじ1 コンソメ...大さじ1 黒胡椒...適量 (1人前) 玉葱70g、にんにく10gをオリーブオイル小匙1半分で炒め、1/3を取り出し、合挽き肉120g、パン粉大さじ1、「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ1/2、ラード小匙1、ガーリックパウダー5振り、黒胡椒、「味の素」4振り、塩1つまみ入れ捏ねて焼く 残りの玉葱に塩1つまみ、オリーブオイル小匙2をかけ、ハンバーグにのせパセリる 醤油小匙2、ナンプラー小匙1/2、みりん小匙1、水大さじ1、「味の素」3振り、胡椒、オリーブオイル小匙1混ぜて沸かしたソースを添え、焼いたコーンと目玉焼きもそえる

【至高のもつ鍋】 水…650cc 酒…150cc みりん…60cc 醤油…大さじ2 鰹粉…5g 塩…小さじ1/2 砂糖…小さじ1 中華あじ…小さじ2と1/3 味の素…3～4振り 牛モツ…450～500g キャベツ…350g にんにく…5片 もやし…200g にら…100g いりごま…適量 輪切り唐辛子…適量 塩...小さじ1(牛もつの下処理用) ★お好みで追加で塩 ＝〆＝ らーめん...100g(今回はマルタイ棒ラーメンを使ってます) アジシオ...適量 鍋に水650cc、酒150cc、みりん60cc、醤油大さじ2、鰹粉5g、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1、中華あじ小さじ2と1/3、味の素3振りを沸かし、下ゆでした牛モツ450～500g、キャベツ350g入れ煮る おろしにんにく2片、もやし200g、にら100g、いりごま、にんにくスライス3片、鷹の爪、いりごま入れ煮て完成